鮮やかで深みのある色と豊かな味わいを持つ、クレタ島の赤のブレンド。さまざまなシーンで楽しめる一本です。日々の食卓に寄り添うワインは、私たち造り手の味覚や好みが出やすく、また想像力もかき立てる一品になります。毎日の食事にこだわるように、日常のワインにも目を向けてみてはいかがでしょうか。口にするものの背景を大切にする方にとって、産地や栽培方法、造り手の哲学も含め、ワイン選びもまた重要な意味を持ちます。「クレタのピノ・ノワール」と称されることもあるコチファリは、引き締まった中粒の果実を実らせ、高いアルコール度と洗練された香りを含んでいます。メリソキポスでは、コチファリ本来の個性を生かすため、ステンレスタンクで熟成させています。一方、カベルネ・ソーヴィニヨンにたとえられることもあるマンディラリは、濃い赤色と力強いタンニン、豊かな香りが特徴です。フレンチオーク樽で熟成させることでタンニンが穏やかに整い、ワインにベルベットのようになめらかな口当たりをもたらします。まだ広く知られていないクレタ島の品種の魅力を引き出した、個性豊かな赤ワイン。その品質と価値、そして他にはない味わいをぜひお愉しみください。