ミツバチ、私たちのシンボルマーク

パテリアナキス家が有機栽培を始めたぶどう畑は、標高約500メートルにあります。オレガノ、セージ、タイム、ラベンダー、スイカズラなど、ミツバチが好むハーブや植物に囲まれた土地です。

クレタ島でもいち早く有機栽培に取り組んだエマヌイル・パテリアナキスは、この自然の美しさを守ることに取り組みました。有機栽培を選んだ理由のひとつは、ミツバチと養蜂の保護でした。当時、養蜂はこの地域の農家にとって重要な職業であったのです。

ミツバチは私たちに貴重な蜂蜜をも与えてくれるだけではありません。植物の受粉を助けるとで、世界の食料生産問題の解決のために一役買っているのです。 同じ種類の花から花へ花粉が運ばれることで受粉が起こります。そして受精が行われ、果実や種子が生まれます。 ミツバチのその営みと知性は驚くべきものです。それは社会全体のために力を合わせて働くことの大切さを、私たちに教え続けてくれています。

この知性は、私たちのぶどう畑にも自然に受け継がれています。ミツバチが互いに協力することで栄えるように、ぶどう畑を形づくるすべての要素――土壌、気候、ぶどう樹、栽培家、そして時間そのもの――が調和しながら、それぞれの役割を果たしています。