

Μελισσόκηπος Ασύρτικο 2023
ΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Το Ασύρτικο είναι μία εξαιρετική ελληνική ποικιλία σταφυλιού, με καταγωγή από το νησί της Σαντορίνης.
Καλλιεργείται σε όλη την Ελλάδα, προσφέροντας σπουδαία κρασιά με χαρακτηριστική υψηλή οξύτητα και έντονη ορυκτότητα.
Η Κρήτη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας καθώς τα σταφύλια που καλλιεργούνται στους κρητικούς ορεινούς αμπελώνες έχουν συνήθως πιο έντονα αρώματα βοτάνων και άγριων λουλουδιών.
Το Ασύρτικο είναι το ιδανικό κρασί για να συνοδεύσει θαλασσινά.
Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για οινόφιλους που αναζητούν λευκά κρασιά με δυνατότητες παλαίωσης και εξέλιξης σε συνθήκες κάβας.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
100% Ασσύρτικο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Λευκό, Ξηρό
ΚΑΤΑΤΑΞΗ
Π.Γ.Ε Κρήτη
ΕΣΟΔΕΙΑ
2023
ΦΙΑΛΗ
750ml, 1.5lt
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ ΑΡΙΣΤΑ
Φιλέτα ψαριού ψητά ή ποσέ, ζυμαρικά με σάλτσα και λευκά τυριά.
Αρωμα
Στη μύτη αποκαλύπτονται αρώματα βοτάνων με μια διακριτικές φρουτώδης νότες.
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΧΡΩΜΑ
Λαμπερό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.
ΣΤΟΜΑ
Η τραγανή οξύτητα ισορροπεί με το αλκοόλ, προσφέροντας ένα στρογγυλό και πλούσιο σώμα, με μακρά επίγευση και ευχάριστο άρωμα.
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ
10-120C
ΩΡΙΜΑΝΣΗ
5 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΚΕΛΑΡΙ
6 μήνες στο υπόγειο κελάρι του οινοποιείου μας
Technical Properties
Alchohol (% vol)
13
Residual sugars (g/L)
2
Total Acidity (g/L tartaric acid)
5.66
Total Sulfur Dioxide SO2 (mg/L)
61
pH
3.26